わさび漬の和風生春巻き

今回はわさび漬の和風生春巻き。大場とわさび漬けの相性が抜群です。今回はいいだのわさび漬『しいたけわさび』を使用しました。

★料理名

わさび漬の和風生春巻き

★材料（1人分）
・ライスペーパー（1枚）
・椎茸のわさび漬け
・大葉（5～6枚）
・マロニー（適量）
・エビ（3～4尾）
・スプラウト（自分の好きな野菜でOK）
・めんつゆ（適量）
・クレイジーソルト（なければ普通の塩でもOK）
・パセリ（適量）
・熱湯（霧吹きに入れてライスペーパーをもどすために使います）

★作り方
【1】お湯を沸かしてエビをゆでます。そのあいだにフライパンに麺つゆと水を入れ沸騰させます。
【2】沸騰したらマロニーをいれて味が染みるまで煮てください。味が染みたら皿に移して余熱をとります。
【3】大葉、スプラウトを水で洗います。
【4】広げたライスペーパーの両面をまんべんなく濡らします。
【5】その上に大葉→マロニー、わさび漬、エビ、スプラウトを置き、クレイジーソルトをかけて巻きます。
【6】最後にお皿に盛りつけてパセリを散らせばできあがり！

ソースいらずでおいしく食べられます！